در طب سنتی ایران از دم کرده (دمنوش) زعفران به عنوان یکی از بهترین روش های طبیعی برای درمان استرس، اضطراب و افسردگی استفاده می شود. در واقع سافرانال، کروکین و کومپفرول موجود در زعفران به دلیل خواص آرام بخشی که دارند به درمان این بیماری ها کمک می کنند.زعفران به دلیل خواص ضد باکتریایی […]
پسته یکی از آجیل های خوشمزه و پر طرفداری بین مردم است که علاوه بر خواص بی نظیر آن بر پوست و زیبایی برای درمان بسیاری از بیماری ها مفید است.پسته یکی از اعضای مهم و ثابت آجیل ایرانی است که میزان پتاسیم آن با این جثه کوچک برابر باپتاسیم پرتقال است و به علت داشتن مواد مغذی از […]
بادام به‌خاطر ارزش درمانی بالا و طعم خوبی که دارد، در رژیم غذایی بسیاری از افراد استفاده میشود.بادام کالری نسبتا کم و کلسیم زیادی دارد مضاف بر این که سرشار از الیاف و ویتامین E وآنتی اکسیدان است که از التهابهای خطرناک و سرطان ریه و کاهش سطح عملکرد شناختی ناشی از بالا رفتن سن […]
مویز:به حبه‌های درشت خشک شده انگور سیاه، مویز گفته میشود. این نوع خشکبار در واقع از نظر شکل ظاهری و رنگ آن با کشمش متفاوت، ولی از نظر خواص تا حدود زیادی شبیه آن است.با خوردن مویز، غلظت خون کاهش می یابد، رگ های خونی منبسط می شوند و خون می تواند با سرعت بیشتری […]
یکی از گیاهان دارویی پرمصرف، زرشک است. میوه‌های قرمز کوچک این گیاه در سفره‌های بیشتر مردم مورد استفاده قرار می‌گیرد. زرشک‌پلو، مربای زرشک، سس زرشک، کیک زرشک، ترشی زرشک و حتی آب زرشک، اسم‌های آشناست که طعم، مزه و خواص جالبی دارد. از مهم ترین انواع زرشک در ایران میتوانیم به نمونه های مشهوری از […]
تخمه از انواع تنقلاتی است که در همه خانه ها یافت میشود و طرفداران بسیاری هم دارد , این تنقلات محبوب، خواص بسیاری هم دارد که به برخی از آنها اشاره میکنیم . مثلا تخمه آفتابگردان مانند ماهی ها از نظر امگا ۳ غنی اند. امگا ۳ موجود در تخمه ها به کاهش بی نظمی […]
بادام را میتوان به دو دسته بادام سنگی و بادام پوست کاغذی تقسیم کرد.بادام یک ماده بسیار موثر و پر خاصیت است .از جمله خواص بادام را میتوان به رفع نارسایی کبدی، یبوست، سنگ مثانه، زخم روده‌ها، ضعف قوای مردانه و زنانه، اسهال و … نام برد.از آنجایی که نقش این ماده معدنی در پیشگیری از […]
آجیل ها و مغز ها از جمله مفید ترین و غنی ترین مواد خوراکی هستند. این مواد خوراکی از میزان کالری بالایی برخوردار هستند و قادر هستند تا برخی از نیاز های اساسی بدن را برطرف کنند.از طرف دیگر، تحقیقات نشان می دهند مصرف منظم و روزانه مغزهای خام و تازه، می تواند حدود ۲۰-۹ […]
انجیر خشک فواید بسیاری برای سلامتی دارد، و یکی از نخستین میوه‌هایی است که انسان پرورش داد. اگرچه انجیر تازه در تمام طول سال در دسترس نیست، ولی می‌توانید هر وقت بخواهید از خواص انجیر خشک بهره مند شوید.انجیر خشک، در کنار سایر مواد غذایی غنی از کلسیم می‌تواند تراکم استخوان و استحکام استخوان‌‌ها را بهبود ببخشد. یک […]
